食材選びのキーワードは「サカナスキネ」
(12) 中性脂肪を下げる正しい食材選び
これまで中性脂肪とコレステロールを下げる食べ物や食べ方を紹介してきました。
数ある食材の中でも最もおすすめなものを紹介します。
誰でも分かりやすく覚えられるようにキーワードにして表すと、「サカナスキネ」となります。それぞれの頭文字の意味は以下の通りです。
サ=魚(青背魚)
カ=海藻類
ナ=納豆
ス=お酢
キ=キノコ類
ネ=ネギ類
最初の魚青(青背魚)には、中性脂肪とコレステロールを下げるEPAやDHAという魚油が豊富に含まれており、動脈硬化の予防が期待できます。調理するときは、魚油が落ちないようにオリーブオイルなどをひいたアルミホイルなどで包んで焼くか刺身で食べることをおすすめします。
海藻類は悪玉コレステロールをさげる作用のある水溶性の食物繊維が豊富です。食べるときは酢の物にするとミネラルの吸収がアップするという相乗効果も得られます。
納豆に含まれる大豆タンパク質やイソフラボンなどは、コレステロールを下げる効果が高いもの。また、ナットウキナーゼは血栓を溶かす作用もあります。
お酢は、糖分や脂肪が腸内で吸収される速度を遅らせてくれます。そのため、食べ物が胃の中に残る時間が長くなるのです。いつでも手軽に摂取できるものとしては、黒酢などのビネガードリンクがおすすめです。
キノコ類は海藻類と同様に食物繊維が豊富に含まれており、低カロリーです。ほかにもビタミンやミネラルといった成分も含まれています。
ネギ類には、体内で発生する活性酸素により酸化を防ぐ効果があります。ネギ以外にも緑黄色野菜もおすすめです。
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1.トップベージ
2.はじめに
3.取り扱い商品
4.中性脂肪とコレステロールの徹底解説
5.中性脂肪とコレステロールを下げる方法
(1)咀嚼の回数を意識する
(2)早食いをやめなさい!
(3)ニセ空腹に注意!
(4)食べることに集中しなさい
(5)カロリーの摂取量を気にしなさい!
(6)脂身の少ない食べもの
(7)コレステロール中性脂肪を下げる食べ物
(8)本当に危険な糖質過多
(9)小麦をやめなさい!
(10)アルコールで中性脂肪があがる
(11)脂肪酸について
(12)中性脂肪を下げる正しい食材選び
(13)3週間で内臓脂肪を落とす方法
6.病気になる前にすぐに実践しなさい!
7.中性脂肪とコレステロールのQ&A
8.健康診断の結果を見てみよう
9.脂質異常症の治療薬
10.肥満を知る、BMIの算出と早見表
11.中性脂肪が引き起こす三大生活習慣病
12.中性脂肪が引き起こすさまざまな病気
13.動脈硬化が引き起こす病気
14.女性は更年期以降のコレステロール値に注意